Országos vadpörkölt- és borfesztivál – Zalai teríték címmel háromnapos rendezvénysorozat kezdődik szeptember 7-én Zalaegerszegen. A város a térség természeti adottságaira, értékeire építve a vadászatban, a vadgasztronómiában találta meg azt az irányvonalat, amely tematikája lehet egy többnapos fesztiválnak – mondta el a programismertető sajtótájékoztatón a város polgármestere. Balaicz Zoltán hozzátette: a megye egyharmadát erdő borítja, a térségben jelentős szerepe van a fafeldolgozásnak, a vadgazdálkodásnak, a vadászati turizmusnak és a vadgasztronómiának.
Színes, látványos felvonulással kezdődik a programsorozat: 7-én bor- és mézlovagrendek, erdészek, népzenészek, hagyományőrző együttesek, a testvárosok delegációi vonulnak fel a belvárosban. A fesztiválra hat testvérvárosból várnak vendégeket, közülük többen jelezték, hogy csapataik a jótékonysági főzésen is szeretnének részt venni, amelyet a városháza előtti téren tartanak szeptember 8-án. A bevételt a zalaegerszegi játszóterek fejlesztésére és a Bogáncs Állatmenhelynek ajánlották fel.
A fesztivál a zalai erdő minden kincséről – a gombáról, a mézről, a lekvárokról, az aszalványokról – is szól. A rendezvény hetében különleges vadételek kerülnek a belvárosi éttermek étlapjára, a Zalaegerszegi Vadászegyesület pedig XXI. századi módon vadburgert készít, amelyet lilahagymalekvárral kínálnak.