A balatoni vendéglők étlapjáról is eltűnnek a hét végén a halból készült ínyencségek, helyettük egyebek közt mandarinos, fűszeres, olívaolajban pácolt, libaaprólékos ludaskását, ropogós libacombot kínálnak. Az előételek között hideg libamájat tálalnak fel körtés fűszerlekvárral vagy töltött libanyakat házi zsíros kenyérrel, desszertként pedig lúdlábtortát pohárban.
A Siófokra csábító turisztikai szlogen, az „Itt kezdődik a Balaton” a Márton-napi eszem-iszomra is igaz: az őszi hétvégéken is nyüzsgő üdülőváros ugyanis háromnapos pálinkafesztivállal kívánja ráhangolni vendégeit egy ízélményekben gazdag balatoni gasztrotúrára. Az előttünk álló napokban a város főterén pálinkafőzdék tucatja kínálja a „gyümölcsöskertek üvegbe zárt esszenciáit”, lesz kézműves-kirakodóvásár, és persze esténként a kulturális központban zene szól.
Lúdvacsora várja a Balatonra látogatókat a füredi Blaha étteremben, libás ételeket kínálnak Ábrahámhegyen, Badacsonytomajban, a lellei jachtklubban, a keszthelyi Télikertben, a göcseji falumúzeumban és az idei Gundel-díjas Csapody Balázs szemesi Kistücsök éttermében. A Balatonföldvártól alig félórányi autóútra eső Igalfürdőn a Márton-napi vendégek százforintos jegyárkedvezményben részesülnek. Szombaton a simogató gyógyvizes fürdőzés után 11–14 óráig a belső medencében frissítő aquafitnesz-foglalkozás lesz, ez alatt a gyerekek libameséket hallgathatnak, ebéd után pedig egy négyórás medencebálban rophatják a gyerekek és a felnőttek.
Bakonyi ízekkel csábítanak holnaptól három napon át a helyi arénába a veszprémi Bakony expo rendezői. Pénteken délután megnyitják a gasztroudvart és a helyi termékek vásárát, majd népi játszóházban szórakozhatnak a gyerekek. Szombaton látványdisznóvágás lesz Fazekas Nándival és Sövényházi Balázzsal, délután 3-kor pedig a Lúdas Matyi című zenés, táncos vásári komédiát mutatják be a gyerekeknek. Kora este Derűre-bor(út) címmel folk-blues táncházban rophatják a libanaposok. És hogy ne éhezzen, aki végiglátogatja a rendezvényeket, este a Gourmand étteremben válogathat ínycsiklandó libaságokból.
Vasárnap a kistermelők mutatják be portékáikat az Emlékek íze című programban, majd a Csurgó zenekar várja a vendégsereget.