Címke: élelmiszerkönyv

Tovább szigorítaná a pékárukra vonatkozó élelmiszerkönyvi előírásokat a Magyar Pékszövetség.

Kiszűrhetők lesznek a piacról azok a többségében albán kötődésű fagylaltozók, ahol silány minőségű, aromákkal és térfogatnövelőkkel felturbózott árut kínálnak a vásárlóknak.

Az egészségtudatos vásárlók ma már biztosak lehetnek abban, hogy a rozskenyérben színezék helyett valóban rozsliszt van, a teljes kiőrlésű pékáru pedig értékes összetevőkből készül.

A Magyar élelmiszerkönyv módosítása szerint augusztus elsejétől már csak a magasabb hústartalommal készülő termékek kerülhetnek forgalomba.

Ezentúl csak hagyományos receptek alapján, minőségi alapanyagokból készült termékek viselhetik az ismert cukrásztermékek nevét.

A változtatásokat tartalmazó javaslat még előkészítés alatt áll, eszerint a korábbi osztályba sorolás helyett alap- és emelt szintű szabályozást vezetnek be.

Az év vége felé alaposan megugrik a fogyasztás, a magyar háztartások a virslitermékek éves eladásának ötödét az év utolsó hetében vásárolják meg.

A Magyar Élelmiszerkönyv módosításának köszönhetően húsipari hulladék helyett mostantól valódi hús kerülhet a virslikbe.

Nem trükközhetnek tovább a pékek a kenyérkülönlegességek összetevőivel, miután életbe lép a Magyar Élelmiszerkönyv módosítása.

A korszerű táplálkozástudomány eredményei alátámasztják a magas rosttartalmú és alacsony sótartalmú termékek szükségességét és jelentőségét.