November első felében számtalan Márton-napi program közül válogathatunk: az éttermek és borászatok libavacsorával és újborkóstolóval készülnek, emellett egész hétvégés fesztiválok, hagyományőrző ünnepi programok csábítanak országszerte.
A fővárosban sem marad el a Márton-napi programsorozat: Szent Mártont, az újbor bíráját, a szőlősgazdák védőszentjét, valamint a gasztronómia védőszentjeit idézi meg a VI. Márton-napi borfesztivál vasárnapig, a budapesti Gellért Szállóban. Az ünnepi kínálatot mások mellett az érlelt sajtok és a szőlőművesek védőszentjeinek mítosza is megihlette. A Városligetben, a Vajdahunyad várában november 18–20. között ötödik alkalommal rendezik meg a Márton-napi libafesztivált, ahol számos hagyományhoz illő program, tradicionális ételek-italok és megannyi különlegesség várja az érdeklődőket.
Széles választékban kínálják az éttermek a libás fogásokat
November második hétvégéjén Márton-napi torkoskodás vár mindenkit három napon keresztül Hajdúszoboszlón, ahol újborral és libából készült ételekkel várják a látogatókat a Márton-napi libalakoma vendéglátói. A rendezvényen a libából készített ételek választéka mellett a magyar pincészetek újborkínálatából is válogathatnak a látogatók. A libanapi lakoma az év záró gasztronómiai eseménye Hajdúszoboszlón, mely több zenei és kulturális programmal szórakoztatja az érdeklődőket.
Holnap és holnapután az ország számos múzeumában és tájházában lesznek Márton-napi rendezvények. Például ínycsiklandó falatokkal, zamatos újborokkal, társas programokkal, harsány mulatozással búcsúzhatnak az ősztől azok, akik részt vesznek a szentendrei skanzenben a Szent Márton újborfesztiválon és libatoron. A Magyar Termék Nagydíjjal kitüntetett, több ezer embert megmozgató rendezvényre az idén immár tizennegyedik alkalommal kerül sor.
Az idei Márton-napon is a liba körül forog az élet a a szennai skanzenben. Szombaton a vásári forgatagban kínálják portékáikat a helyi termelők, a látogatók Márton-napi ételeket kóstolhatnak. A zselici libás ételek mellett idén a szennai borászok is bemutatják az újbort. Délután a Barackmag együttes koncertje gondoskodik a jó hangulatról. A bütyköldében kézműves-foglalkozásokkal, a libalegelőn pedig népi sportjátékokkal várják a nagyérdeműt.
Pannonhalmán lámpás zarándoklatot is tartanak, illetve szombaton Márton-napi vásárt a város központjában. Vasárnap süteménysütő verseny várja a vállalkozó kedvűeket, miközben a helyiek libás kínálata mellett pincejárás is lesz.
Vigasságok a Balatonnál
Gulyás J. Attila
Szívet-lelket melengető házi pálinkákkal várja Siófok az adventi böjt előtti utolsó ünnepnapon a fázós vendégeket; a jó hangulatot ígérő háromnapos program már ma megkezdődik. Nyolcadik alkalommal tartják az őszbúcsúztató lakomát a nyár fővárosában, ahol a libaétel-különlegességek feltálalása előtt nagyszerű gyümölcspárlatokat kínálnak az ínyenceknek. Lesz ördögszekeres kirakodóvásár, nem maradnak el idén sem a Márton-napi ludasságok, továbbá szórakoztató rendezvények sokaságával is feledtetnék a szürke novemberi napok borús hangulatát.
Badacsonytomajban szombaton batyus vigassággal és tökfaragó versennyel űznék el az esőfelhőket. Az újbort ezúttal is István atya, Földi István esperes, plébános áldja meg, majd csapra vernek egy hordót. A tomajiak házi libazsíros kenyérrel és frissen sült pogácsával kínálják egymást és a vendégeket, a gyerekeket tea várja, kora este pedig diszkóval zárul az ünnepnap. Hagyományőrző, svédasztalos, Márton-napi vacsora várja a füredieket szombat este az Astoria étteremben. Az alkalomhoz illő ételek és italok ízélményét a Búgócsiga együttes zenéje teszi maradandóvá. A Balatonlelle közeli Rádpusztán már kedden megkezdődött és november végéig tart a Márton-napi libahetek elnevezésű rendezvény. Az egyik legszínesebb balatoni élménybirtok „magyaros vendégszeretettel, újborral és libából készült tradicionális ételekkel várja a látogatókat”. A régi mondást idézve úgy tartják: aki Márton napján libát nem eszik, egész éven át éhezik.
Családi hétvégére hívják a kicsiket és nagyokat Hévízre, ahol már két hete meghirdették, hogy aki részt kíván venni a szombat délutáni felvonuláson, az készítsen egy Márton-napi lámpást. Az anyákat, nagymamákat süteménysütő versenyre mozgósították. A finomságokat ízléses tálalással és esztétikus dekorációval kell átadni a zsűrinek – áll a versenykiírásban. Jótékonysági vásár is színesíti a hévíziek Márton-napját, a felajánlott játékokat a helyi bölcsődének ajándékozzák.
A zalakarosi fürdő játszóháza szombaton és vasárnap gyermekparadicsomként várja a családokat, ahol két napon át minden a libákról szól. Minden gyerek megrajzolhatja a maga libáját, az apróságokat „Gyertek a vízbe, kicsi libák” játékkal csábítják vízi tornára, a nagyobbakat libakergető sportjátékok mozgósítják, a felnőttek pedig pihentető memória- és kvízjátékok közül válogathatnak. Vasárnap délután a gyermekmedencében Kacsatánc címmel gyermekdiszkót rendeznek. Nem marad el a hét végén a hagyományőrző Márton-napi vigadalom Vonyarcvashegyen, Gyenesdiáson, Kötcsén, Zamárdiban, Felsőörsön, Almádiban és Köveskálon se.
Elbújt, de a libák gágogtak
A legenda szerint a 4. században, Szombathely közelében született és a római császár katonájaként szolgáló Márton – miután Istennek tetsző cselekedettel egy koldussal megosztotta köpenyét – nem a hadsereg, hanem a világ teremtőjének szolgálatába állt. Jóságáról még életében legendák keringtek, püspökké szentelték volna, de miután erre méltatlannak találta magát, elbújt egy libaólban, ám a szárnyasok hangos gágogásukkal elárulták, hol rejtőzik. Ezután Tour püspökévé választották. Faluhelyen Márton napján vágták le abban az évben először a hízott libákat, és az újbort is ekkor kóstolták meg először. Márton püspök nemes tettére manapság a libalakomák is emlékeztetnek.
